Origini del PASTIS 51
La ricetta di estratto di assenzio preparata, in Francia, fin dall'antichità ed elaborata nei secoli scorsi viene ripresa da Henri-Louis Pernod che, dopo averla modernizzata, la commercializza a partire da metà '800 fino al 1915 anno di divieto del governo.
Dall'inizio del '900 al 1940 i liquori di anice passano dalla gradazione di 30° fino 45° per essere poi proibiti allo scoppio della 2^ Guerra Mondiale per tutto il periodo bellico.
Finita la Guerra la produzione viene nuovamente autorizzata nel 1951 anno di nascita di un nuovo Pastis di Marsiglia, il PERNOD 51, che crea qualche perplessità tra i consumatori convinti di avere a che fare con una bevanda da 51° considerata troppo forte.
Dopo 3 anni, nel 1954, per ristabilire la calma la casa madre PERNOD lancia sul mercato il PASTIS 51 che mette finalmente pace incontrando il gradimento degli appassionati grazie ai quali il prodotto raggiunge una larga diffusione popolare soprattutto nel meridione dove si è continuato a bere anche durante la Guerra la bevanda preparata da sé. Le campagne pubblicitarie avvicinano il PASTIS 51 a numerose manifestazioni sia culturali che popolari facendolo diventare un simbolo di festa e aggregazione sociale tipici delle regioni del sud fino a presentarsi a noi, oggi, in una veste moderna ed elegante con l'aggiunta di nuove immagini accattivanti e amichevoli che ne hanno reso ancora più simpatica la confezione.
Da un anno a questa parte ha fatto la sua apparizione il PASTIS 51 CITRON che accosta gli aromi del PASTIS 51 a quelli del limone riuscendo a realizzare una complicità tra ingredienti diversi che ne fanno una bevanda moderna.
Questo sito nasce per presentare nel miglior modo possibile,
anche se con poche risorse a disposizione,
la mia collezione di oggetti pubblicitari PASTIS 51.
Buona visione e buon divertimento.
Oltre ai complimenti, sono gradite critiche e suggerimenti.
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